Béta-karotin

Ez a cikk a Béta-karotin témával foglalkozik, amely ma egy érdekes és releváns pont. A Béta-karotin sokak érdeklődését felkeltő téma, mivel a mindennapi élet különböző területein fontos kihatásai vannak. A következő vonalakon a Béta-karotin-et különböző szempontok szerint elemezzük, hogy átfogó és teljes képet adjunk erről a témáról. A Béta-karotin eredetétől a társadalomra gyakorolt ​​hatásáig olyan téma, amely nagy vitát és érdeklődést vált ki, ezért elengedhetetlen, hogy elmélyedjünk a tanulmányban, hogy megértsük hatókörét és relevanciáját a mai világban.

β-karotin
Kémiai azonosítók
CAS-szám 7235-40-7
PubChem 5280489
ChemSpider 4444129
EINECS-szám 230-636-6
DrugBank DB06755
ChEBI 17579
ATC kód A11CA02, D02BB01
SMILES
CC1=C(C(CCC1)(C)C)C=CC(=CC=CC(=CC=CC= C(C)C=CC=C(C)C=CC2=C(CCCC2(C)C)C)C)C
InChIKey OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N
Beilstein 1917416
UNII 01YAE03M7J
ChEMBL CHEMBL1293
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet C40H56
Moláris tömeg 536,873 g/mol
Sűrűség 0,941 ± 0,06 g/cm³
Olvadáspont 180-182 °C
Oldhatóság (vízben) vízben nem, kloroformban oldódik
Veszélyek
EU osztályozás Veszélyes a környezetre (N)[1]
R mondatok R53[1]
S mondatok S61[1]
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak.

A β-karotin (E160a, INN: betacarotene) a karotin legelterjedtebb formája, mindkét végén β-gyűrű (β-jonongyűrű) található. Vörös színű kristályos anyag, lemezekben kristályosodik. A tetraterpének közé tartozik, 8 izoprénegységből épül fel. A β-karotin két szimmetrikus részből épül fel, a két β-jonongyűrű a két rész két végén található. A gyűrűk közti szénlánc konjugált kettős kötéseket tartalmaz, csupa transz szerkezetű. A β-karotin a karotináz enzim hatására két molekula retinollá, A-vitaminná bomlik. A sárgarépában a karotinok közül a β-karotin található meg a legnagyobb mennyiségben. A sárgarépán kívül más növényekben is előfordul a klorofill kísérőjeként.

A VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben Betacarotenum néven hivatalos.

Források

  1. ↑ a b c A béta-karotin vegyülethez tartozó bejegyzés az IFA GESTIS adatbázisából. A hozzáférés dátuma: 2011. január 7. (JavaScript szükséges) (angolul)

Kapcsolódó szócikkek