A mai cikkben megvizsgáljuk, hogy a Ragacsos rizs milyen hatással volt társadalmunkra. Megjelenése óta a Ragacsos rizs emberek millióinak figyelmét keltette fel szerte a világon, nagy vitát és érdeklődést váltva ki. A Ragacsos rizs eredetétől napjainkig kitörölhetetlen nyomot hagyott a történelemben, különböző területeken befolyásolva az eseményeket, trendeket és döntéseket. Ebben a cikkben közelebbről megvizsgáljuk, hogyan formálta a Ragacsos rizs kultúránkat, és hogyan játszik továbbra is döntő szerepet mindennapi életünkben.
Ragacsos rizs | |
![]() | |
![]() A Wikimédia Commons tartalmaz Ragacsos rizs témájú médiaállományokat. |
A ragacsos rizs (Oryza sativa var. glutinosa) rövidszemű rizsfajta, mely Délkelet-Ázsiában a táplálkozás elengedhetetlen része. Az angolul „sticky rice”, „glutinous rice” illetve „sweet rice” nevet viselő fajtából hiányzik az amilóz, ettől főzéskor a szemek összetapadnak, innen kapta a nevét. Kínában már mintegy 2000 éve termesztik. Fontos részét képezi a kínai, japán, koreai, thai, laoszi és kambodzsai gasztronómiának.[1] Sütemények, édességek készítéséhez is felhasználják,[2] de alkoholos italokat is készítenek belőle.[3] A japán újévi tradícióhoz hozzátartozik a ragacsos rizsből készült mocsi fogyasztása.[4] A nyalánkság néha halálos baleseteket is okoz, mert az áldozatoknak a torkán akad a nyúlós, ragadós süti.[5][6][7]