Ebben a cikkben a Dietetikus témával foglalkozunk, amely számos területen nagy érdeklődést váltott ki. A Dietetikus felkeltette az akadémikusok, szakértők, szakemberek és a nagyközönség figyelmét a mai relevanciája és hatása miatt. Az évek során a Dietetikus számos tanulmány, vita és elemzés tárgya volt, ami hozzájárult a témával kapcsolatos ismeretek gyarapításához. A Dietetikus megértésének elmélyítése érdekében különböző szempontokat fogunk megvizsgálni, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy megértsük annak fontosságát és következményeit a különböző kontextusokban. Átfogó és részletes megközelítésen keresztül különböző nézőpontok és reflexiók kerülnek bemutatásra, amelyek hozzájárulnak a Dietetikus körüli vita gazdagításához.
A dietetikus olyan szakember, aki az egészséges és a beteg emberek számára nyújt segítséget a megfelelő táplálkozás kiválasztásában. Fontos feladata a tanácsadás és a prevenció vagyis az egyénre szabott korszerű kiegyensúlyozott táplálkozás megismertetése. "A táplálkozástudományt az egészséges és beteg egyének, valamint csoportok élelmezési ellátása, gyógyítása és egészségnevelése céljából alkalmazza. Felméri, tervezi és végrehajtja az élelmiszer és táplálkozás humánegészségre gyakorolt hatását javító programokat."[1] A foglalkozás hivatalos neve a FEOR-ban: Dietetikus és táplálkozási tanácsadó[2]
Dietetikus tanácsadó, oktató
Élelmezési tanácsadó
Élelmezési üzemvezető dietetikus
Élelmezésprogramozó
Élelmezésszervező
Élelmezésvezető
Élelmezési menedzser
Laktációs szaktanácsadó
Táplálkozási és dietetikai szaktanácsadó
Táplálkozási tanácsadó
Táplálkozáskutató
Terápiás dietetikus
Felsőfokú dietetikus képzés számos hazai egyetemen lehet választani az Ápolás- és betegellátás alapszak szakirányaként. Jelenleg Budapesten a Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karán (nappali és levelező tagozaton), a Debreceni Egyetem Népegészségügyi Karán (Debrecenben nappali, míg Szolnokon levelező tagozaton) és a Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Karán (nappali tagozaton) lehet elvégezni a képzést.